影响干燥设备干燥扩散率的因素

信息来源: | 发布日期: 2015-08-07 | 浏览量:
关键词:影响干燥设备干燥扩散率的因素,干燥设备

  影响干燥设备干燥扩散率的因素。什么是干燥设备干燥扩散率?其实也就是有效扩散率,它一般都是从干燥或者吸附速率的数据估算出来的。下图就是一些物料的有效湿分扩散率。
影响干燥设备干燥扩散率的因素
  
  从上图可以看出,食品物料中的湿分扩散率的范围在(10 -13~10 -6)m2/s,但82%的食品物料中的湿分扩散率是在(10一11~10-8)m2/s范围内。其他物料中的湿分扩散率在(lO-12~10一5)m2/s范围内,其中大多数(58%)集中在(10-9~10-7)m2/S范围内。
  
  湿分扩散率会受到温度和湿含量的影响。在多孔物料中,空隙率及孔的结构和分布也能够影响到扩散率。扩散率和温度的关系一般都是可以根据Arrhenius(阿伦尼乌斯)方程来描述。也可用其他经验方程描述扩散率和温度的关系。
  
  湿分扩散率是物料温度和湿含量的一个递增函数。但在某些聚合物中也有例外,如几种吸水性差的聚合物(如聚甲基丙烯酸酯),其湿分扩散率随水含量的增加而降低。此外,某些吸水聚合物中的湿分扩散率似乎与含水量无关,而是常数。

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